Le Cognassier du Japon est une plante de la famille des Rosacées, croissant à l’état sauvage au Japon.
En Europe, il est utilisé comme arbuste ornemental donnant entre février et avril une magnifique floraison rouge vif. Dans les Pays Baltes, il est cultivé pour ses fruits.Le cognassier du Japon est un arbrisseau de 1 mètre à 1,20 mètre à l’état sauvage, formant un buisson très enchevêtré, armé de longues épines effilées.
Les fleurs apparaissent au tout début de l’apparition des feuilles soit de février à avril suivant les années et les régions. Elles sont groupées par 2 à 5 en fascicules sur les rameaux de l’année précédente, émergeant directement du bois au niveau des nœuds.
Les fruits sont comestibles lorsqu’ils sont cuits, utilisés en confiture ou en liqueur, mais je n’ai jamais essayé car mon spécimen ne donne en général que 3 ou 4 fruits de petites tailles.
Chez nous c’est avec un petit mois d’avance qu’il nous offre ses fleurs.
Anatole M 
Cette année les Cognassiers du Japon sont en effet déjà fleuris! J’ai déjà essayé d’en faire de la compote ou de la confiture: c’était immangeable! Les fruits dégagent un très agréable parfum, mais ça n’aime pas les terrains très calcaires comme à Veaugues.
J’aimeJ’aime
Magnifique photo avec la rosée! Bisous!
J’aimeJ’aime
Merci, voir ces petites fleurs épanouies un premier janvier ce n’est pas courant.
A pluche.
J’aimeJ’aime
C’est Bin Ladin qui disait « Spice di cognasse » ?
J’aimeJ’aime
Semblerait que le personnage en question est découvert le monde sous-marin, si les informations sont bonnes.
A pluche.
J’aimeJ’aime
pourquoi faire venir les étrangers en France ! on a assez de cons (oups… coins)
J’aimeJ’aime
Un coing c’est tout 😀
A pluche.
J’aimeJ’aime
Très Jolie photo et l’eau de coing hummmm
J’aimeJ’aime
Merci, pour la liqueur de coing j’ai pas essayer car mon cognassier (pas celui du japon) n’est pas trop en forme.
A pluche.
J’aimeAimé par 1 personne
J’espère qu’il va se requinquer
J’aimeJ’aime