La Scabieuse

C’est une ancienne plante médicinale, contenant le glucoside scabioside, elle était employée contre la gale.

Avant la floraison, on ajoute les jeunes feuilles aux salades en petites quantités. Les laisser tremper environ deux heures dans de l’eau tiède pour atténuer leur amertume. Coupées en lanières, elles donnent une note amère au fromage blanc aux herbes, aux galettes et aux pains de légumes.
Les fleurs décorent salades, plats de légumes, tartines beurrées et plats sucrés.

La plante fraîche peut servir à préparer une teinture alcoolique et une tisane dépurative et diurétique. Elle soulage les maux de gorge, la toux et autres affections. En usage externe pour soigner les plaies, le psoriasis et les furoncles.

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C’est une plante fréquente que l’on trouve sur les pelouses sèches et mi-sèches, le bord des chemin, elle aime les sols argileux calcaire, secs.

On prétend qu’une  jeune fille qui découvre un bouquet de Scabieuse pendu à sa fenêtre coiffera Sainte Catherine.

 

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4 réflexions sur “La Scabieuse

    1. abscons
      calé
      complexe
      compliqué
      confus
      critique
      délicat
      embarrassante
      grossière
      impertinente
      inextricable
      libre
      Je ne pense à rien de tout cela 😀 sauf peut-être « libre » de pousser où elle veut.
      A pluche.

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