Pour moi, pas question de me lancer dans un projet comme celui-là, j’ai vu un ancien qui casser des noix selon une technique bien à lui et j’ai donc repris le principe. Avant d’arriver au cerneau de noix il faut enlever la coque, on peut utiliser le fameux casse-noix qui saura sans doute vous […]
La panacotta comme vous avez pu le remarquer est un petit dessert que je fais souvent, cette fois c’est à la menthe que je l’ai réalisé. C’est très simple, il faut par contre préparer la veille la préparation et fignoler au dernier moment. Pour quatre bonnes panacotta vous aurez besoin d’un demi-litre de crème liquide […]
Plante médicinale, la bourrache, originaire de Syrie, pousse à l’état sauvage sur les talus de campagne d’Europe et d’Amérique du Nord où elle est également cultivée. Une tige épaisse, des feuilles duveteuses mais au nervures hérissées de poils plus ou moins piquants, des fleurs bleutées, elle est aisément reconnaissable. Faites cuire la bourrache 1O minutes […]
Anatole M 