La cascade de Battion.

Le village de Rochesson s’étire au creux de la vallée encaissée du Bouchot.
En amont, celle-ci permet de rejoindre La Bresse via le col de Grosse Pierre (954 m) et Gérardmer via le col du Haut de la Côte (799 m) en aval, elle se dirige vers Vagney par un passage plus étroit correspondant à la moraine de l’ancien glacier.
Une grande partie du territoire est occupée par la forêt domaniale de Noire Goutte.
De nombreux ruisseaux s’échappent de cet ample massif forestier, renforçant parfois brutalement le débit du Bouchot.
La cascade de Battion est une chute d’eau du massif des Vosges située sur la commune. Elle est constituée de plusieurs petites chutes successives.
Cette cascade est située sur le versant nord du massif de Noire Goutte. Le Battion est une des nombreuses « gouttes » qui sillonnent le territoire de la Communauté de Communes.

Elle alimente les eaux du Bouchot lors de sa traversée de Rochesson.
Au niveau de la confluence du Battion avec le Bouchot, une retenue d’eau ainsi qu’un canal de dérivation rappellent l’importance de la force hydraulique.
Autrefois, chaque cours d’eau de la montagne vosgienne produisait de l’énergie grâce à des roues à aubes.
Cette énergie alimentait les moulins pour produire des denrées alimentaires, farines, huiles et fécules, …

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L’anémone du Hohneck.

L’anémone du Hohneck est une grande fleur blanche, caractéristique des crêtes Vosgiennes on dit aussi qu’elle est endémique des Vosges, car elle ne pousse que là, on ne la trouve nulle part ailleurs. On trouve dans les Alpes une autre grande anémone blanche qui lui ressemble .La plante est couverte d’un duvet de poils, c’est pourquoi on l’appelle aussi pulsatile.

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Le Hohneck, troisième sommet du massif des Vosges avec 1 363 mètres d’altitude, domine la ligne de crêtes qui sépare l’Alsace de la Lorraine. Il constitue le point culminant du département des Vosges. En contrebas du sommet est aménagée la station de ski de La Bresse Hohneck.

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L’anémone défleurie.

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L’anémone en fleur.

 

Le Haut-Kœnigsbourg.

Édifié au 12 e siècle, le château du Haut-Kœnigsbourg a été le témoin de neuf siècles de conflits européens et de rivalités entre seigneurs, rois et empereurs.
Il a vu se succéder d’illustres propriétaires, dont la dynastie des Habsbourg et l’empereur allemand Guillaume II.
C’est lui qui entreprend, au début du 20 e siècle, la spectaculaire restauration de cette forteresse de montagne. Aujourd’hui, le Haut-Kœnigsbourg propose une vision remarquable de ce qu’était un château fort au 15 e siècle en Alsace. Il abrite une importante collection d’armes et de mobilier des 15 e , 16 e et 17 e siècles et permet un plongeon singulier dans l’univers du Moyen Âge.
Dressé à près de 800 mètres d’altitude, ce monument d’exception offre une vue  imprenable sur la plaine d’Alsace, les Vosges, la Forêt-Noire et, par temps clair, les Alpes.

Sources: ICI.

Lors de notre petite escapade dans les Vosges, nous avons eu l’opportunité d’aller visiter cette forteresse, le temps en Alsace étant moins humide ce jour là.

Cependant, quelques critiques ont pu être formulées sur le travail de restauration de l’architecte, pentes des toits, utilisation généralisée de tuiles pour les toitures, reconstruction d’un moulin à vent et non à bras.

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Enfin, si vous aimez les vieilles pierres et que vous passer dans la région ne vous privez pas de sa visite.

Nature morte.

Une nature morte est un genre artistique, principalement pictural qui représente des éléments inanimés (aliments, gibiers, fruits, fleurs, objets divers…) organisés d’une certaine manière dans le cadre défini par l’artiste, souvent dans une intention symbolique.

C’est la définition de Wikipédia.

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Ici pas d’intention symbolique, juste l’ancienne cheminée de briqueterie sur la droite, morte elle aussi et sur la gauche de l’arbre on peut apercevoir, l’antenne relais d’un grand opérateur téléphonique qui, lui est « encore » en connexion avec le monde.

 

A travers l’histoire.

Actuellement je suis en train de lire un livre de Pauline Lapautre (1868-1954), institutrice, qui passa sa retraite à rassembler des documents sur l’histoire locale.

Cet ouvrage a été achevé d’imprimé « A la Noël 1947 » à la Charité sur Loire et il a été tiré 80 exemplaires, autant dire qu’il est difficile de s’en procurer un en bonne forme.

C’est un livre sur l’histoire locale qui ne présente d’intérêt que pour les curieux et les passionnés d’histoire.

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Suite à la lecture, j’ai proposé d’aller faire une petite promenade jusque Bois-Griffon. De chez nous il faut compter dans les 3.2 km.

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C’était une dépendance de la seigneurie de Sancergues en 1295, elle appartint plus tard à la famille Griffon qui la reconstruisit et lui donna son nom. Il reste  deux petites tourelles ou poivrières rondes à corniche en doucines et à toits coniques du XVIIIe siècle, enfin c’est ce qu’on peut encore voir depuis le chemin qui même à cette maison.

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Sur le chemin qui nous conduit à cette petite demeure nous avons pu voir un beau corps de ferme.

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Si l’on fait abstraction du tas de tôles et du morceau de toit qui tombe en ruine.

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Un joli chevreuil nous a observé.

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Et je ne pouvais pas « ne pas » vous montrer la Vauvise dont on parle dans ce livre et qui fait parti du village.

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Actuellement le niveau est assez bas, comme un peu toutes les rivières de la région.

 

La limace léopard.

La Limace léopard est une grande espèce de limace appartenant à la famille des Limacidae.
La limace léopard a une longueur d’environ 13 cm, certains auteurs lui donnent même une longueur maximum de 20 cm, de couleur grise ou brun clair.
Son bouclier est moucheté de taches noires d’environ 3 mm, et ces taches sont alignées et peuvent ressembler à des rayures longitudinales sur la queue.
Ces limaces ont une longévité de 2 ans et demi à trois ans.

Voila ce qu’on peut lire sur Wikipédia.

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L’acronyme Nac est utilisé pour désigner les Nouveaux animaux de compagnie appartenant à des espèces autres que celles soumises à la législation sur les carnivores domestiques (chiens, chats, furets…). Entrent dans cette catégorie les poissons, les oiseaux, les rongeurs, les reptiles, les amphibiens, les mollusques, les insectes, les araignées… Depuis peu un engouement est aussi né pour les porcs, les primates ou d’autres carnivores tels que les mouffettes ou les fennecs. Un phénomène essentiellement urbain.

De nos jours, pour des questions sanitaires, de dangerosité et de diminution des populations dans leur milieu naturel, il existe, notamment en France, des réglementations spécifiques pour la possession de certains animaux. Il faut ainsi détenir un certificat de capacité pour l’entretien d’animaux d’espèces non domestiques et une autorisation préfectorale pour leur détention et leur élevage.

En effet, l’animal importé peut très bien être porteur d’une zoonose parfois irritante telle que la teigne ou bien dangereuse comme la salmonellose, la rage, la peste ou la tularémie. Il faut également tenir compte des risques de morsures ou de griffures voire d’empoisonnements. L’élevage et la reproduction des animaux en danger de disparition sont d’ailleurs réservés aux spécialistes que l’on trouve généralement dans les parcs animaliers ou les zoos.

La grande majorité des espèces sauvages sont protégées par des conventions internationales et ne peuvent être prélevées dans leur milieu naturel.
Le trafic d’animaux sauvages vivants ou morts, tout comme celui de certaines parties du corps (défenses, cornes, bile…), est malheureusement en pleine expansion malgré les protections mises en place. Cette économie souterraine met en péril la diversité biologique de la planète.

Sources: Les Nacs

Vous l’aurez compris, cette petite bestiole peut devenir un NAC pour ceux qui ne seraient pas trop effrayé par l’animal.

Mais préférez quand même la laisser courir dans le jardin puisque c’est un bon nettoyeur, qui mange parfois des congénères bien plus nuisibles comme la loche rouge.290px-orange_slug

 

 

Muffins aux pralines

2 oeufs
260g de farine
110g de sucre
110g de poudre de noisettes
1 sachet de levure
15cl de lait
1 grosse pincée de sel

Et des pralines, on peut mettre des pommes, des cranberries, des cerises, des raisins,…

Préchauffer le four à 150° (th5)

Dans un bol mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Pétrir jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.

Dans un bol mélanger les œufs et le lait et verser sur la pâte, incorporer la poudre de noisette, puis pétrir vigoureusement.

Incorporer vos pralines ou autres.

Remplir au 3/4 vos moules à muffins, graissés.

Cuire un peu plus de 25 minutes dans votre four à 150°. Laisser refroidir et démouler lorsqu’ils sont encore tièdes.

 

Nuggets de dinde.

Cette volaille bien connue au moment de Noël se vend aussi tout au long de l’année et on ne compte pas le nombre de façon de l’accommoder. C’est une viande qui reste abordable.

Voila une idée pour se régaler à petit prix et sans passer deux heures au fourneau.

Eplucher et couper une échalotte en quartiers. La passer quelques secondes au mixeur.
Ajouter les escalopes de dinde coupées grossièrement en dés, une cuillère à soupe de pain de mie trempé dans du lait, saler, poivrer, puis mixer le tout pour obtenir une texture assez fine.
Incorporer 1 œuf battu, mixer une dernière fois.
On peut ajouter des herbes ou d’autres épices.

Battre un œuf en omelette dans un bol et de la chapelure dans une assiette.

Prélever des petites quantité de chair mixée, former des boulettes.
Aplatir un peu, puis baigner dans l’œuf battu et enfin passer dans la chapelure pour bien enrober les nuggets.

Garder les nuggets au frais une petite demi-heure si possible.

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Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les nuggets.
Egoûter sur un papier absorbant.

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