Projet musical, épisode 2…

Comme promis la suite du projet musical, installation de deux éclisses qui sont collées de chaque coté et qui formeront une partie de la caisse.

Pour renforcer la solidité de l’ensemble, j’ai fabriqué deux petites cales qui seront collées dans le corps de l’instrument.

Pour le moment ce n’est pas encore le cas, il me faut encore découper le fond et la table.

J’ai découpé ces morceaux dans un panneau qui servait comme fond d’un meuble qu’on m’avait demandé de désosser pour en faciliter le transport jusqu’à la déchetterie.

Le prochain billet devrait vous montrer l’assemblage de l’engin, je percerais les trous pour les mécaniques lorsque je les aurais reçues.

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Avancement du projet musical…

Cette année 2023 j’ai comme projet de construire une épinette des Vosges, un instrument que j’ai découvert en image durant les fêtes de Noël, alors c’est en regardant les photographies et en faisant des recherches sur le net qu’est venue l’inspiration.

Vous avez en mémoire que mes projets partent souvent de matériaux de récupération, ici c’est un morceau de bois exotique qui date des années 1992, les restes d’un portail. Ensuite c’est avec le fond d’un vieux meuble que je suis allé démonter avant qu’il finisse à la déchetterie mais vous verrez cela dans un prochain billet.

Pour le moment, j’ai commencé à tailler le cordier et la crosse qui va recevoir les mécaniques, (la j’ai pas trop le choix), pour les cordes c’est pareil.

Pour le moment, cela ne ressemble à rien, le prochain billet devrait être plus parlant.

Le navet.

C’est une plante annuelle originaire du Moyen-Orient, couramment cultivée en jardin et dans les champs pour sa racine charnue, très variable dans sa forme.

Ici c’est un jaune, la plante entière est riche en glucosinolates et les graines renferment une huile grasse contenant divers acides gras saturés.

Contrairement à ce que suggère la méprisante appellation « avoir du sans de navet », les feuilles de navet constituent du fait de leur grandes richesse en vitamine C, un excellent antiscorbutique et le navet est l’un des végétaux les plus recommandés contre l’anémie.

Ici, c’est un sirop de navet que j’ai concocté, voici deux racines que j’ai découpé en tranches, une petite couche plus un peu de sucre et on recommence jusqu’à épuisement.

Après quelques heures le sirop apparaît.

C’est un sirop, à tester si vous avez une toux douloureuse.

Sources: Petit Larousse des Plantes Médicinales.

Fruits d’automne…

Vous le savez depuis quelques jours c’est l’automne et la nature en plus de se métamorphoser nous offre aussi des fruits.

Cette année j’ai fait pour la première fois de la crème de châtaignes et deux pots de confitures avec les fruits du jardin.

Confitures de châtaignes.

Et puis vous le savez maintenant j’aime faire des expériences, j’avais quelques coings et j’ai préparé quelques bocaux de gelée infusés aux feuilles de tilleul, ce n’est pas flagrant au goût.

Quand on fait de la gelée de fruits il reste toujours la pulpe alors j’ai pris mon courage à deux mains et je me suis attelé à la confection de la pâte de fruits, environ 800 grammes une fois terminé, mais je ne sais pas s’il en restera pour Noël.

Voila une petite partie pour la photo.

Pâte de coings

Je ne les roule pas dans le sucre car c’est déjà bien assez sucré.

Mais qu’est-ce qu’il a encore trouvé…

La semaine passée nous étions invité à manger chez Indy et nous avons profité de faire du rangement dans l’atelier pour faire un peu de nettoyage par le vide.

Je suis revenu avec quelques bricoles qui allaient finir dans le bac de la déchetterie dont cette chose qui est sans doute de fabrication artisanale.

Je vous laisse un peu chercher.

La chose.

La chose vue de l’autre coté.

J’imagine que vous avez compris à quoi peut servir cet engin mais je vais vous mettre sur la piste en vous mettant la photo de trois outils qui accompagnent souvent cette chose.

Les pinces de forge.

Maintenant il me reste à améliorer l’engin, recentrer le moteur dont les pales frottent, j’ai déjà dégrippé le moteur qui ne voulait pas tourner, adapter la sortie pour ma petite forge.

Rappelez-vous c’était en 2017, j’utilisais un décapeur thermique.

Depuis je ne m’en suis pas servi car j’étais toujours à la recherche d’un ventilateur de forge, je vais peut-être pouvoir m’y remettre si j’arrive à finir ce projet de restauration.

Je pense que ce sera l’occasion de vous faire un autre billet.

Les ravioles d’Anatole…

Quand je ne suis pas en train de bricoler dans le sous-sol, je fais aussi la cuisine, il y a quelques années je m’étais procuré une lamineuse à pâtes, ce n’est pas un outil dont je me sers souvent mais une fois par an au moins.

La pâte à raviole c’est facile à faire, 100 gr de farine, un œuf, un peu de sel et un peu d’huile d’olive, on pétrit tout cela jusqu’à une pâte assez souple.

Après c’est donc le moment de faire travailler le laminoir, personnellement je vais jusqu’à 5 sur ma machine, ce qui donne une épaisseur assez correcte.

Ensuite découpe à l’emporte pièce pour avoir de belles rondelles.

la dernière rondelle.

Maintenant c’est le moment de transformer cette galette en raviole, je passe un doigt mouillé sur le contour je mets une noisette de farce, pour cette fois c’est fromage « la vache qui rit » avec du basilic et des pignons de pins et je replie pour finir la raviole, un petit coup de dent de fourchette pour seller et l’affaire est emballée.

ravioles

Avec cette méthode on se retrouve avec des espèces de petits croissants qu’on fait cuire dans une grand volume d’eau avant de déguster.

La Carotte sauvage…

La carotte était déjà, au temps des Gaulois, notre légume national, puisque Pline l’appelait pastinaca gallica, c’est à dire « nourriture de Gaulois ». Mais il faudra vraiment attendre le Moyen Âge pour que la carotte soit sur toutes les tables.

Les graines de carotte ont les même vertus propriétés apéritives, digestives, carminatives et galactogènes que celles des autres ombellifères (anis, fenouil).

Actuellement c’est la fin de saison pour les carottes sauvages, mais on trouve encore les petits paniers renfermant les graines.

carotte sauvage

graines de carotte sauvage.

Vous le savez je teste souvent des recettes de cuisine avec des plantes sauvages, je n’ai donc pas manqué de faire des panna-cota à la carotte sauvage.

Dégustation à venir.

panna-cota.

Je ne vais pas vous mentir, ce n’est pas un dessert à tomber parterre, le goût de la carotte c’est un peu perdu, c’est vraiment léger mais cela a le mérite d’avoir été testé.

Et puis j’ ai récupéré des graines qui sont en train de sécher pour servir comme aromatiques.

Sources: Petit Larousse des plantes Médicinales.

Vendanges…

Comme un peu partout dans le pays les vendanges sont précoces cette année, fraichement ramassé ce matin aussitôt (ou pratiquement) foulé au moulin à légumes dans l’après midi.

Ce ne sera pas la récolte du siècle mais l’occasion de nous rappeler notre première vendange à la maison avec les enfants qui avaient foulé le raisin dans une grosse bassine avec leurs pieds.

L’autre jour j’avais fait quelques pots de gelée de pommes mais cette fois j’en ai pas alors j’ai transformé la récolte en jus, mais pas de quoi en stériliser comme vous pouvez le remarquer.

jus après foulage dans le moulin à légumes.

après une petite filtration.

Alors vous donner la dominante principale de ce jus ?

C’est surtout celui du raisin sans pesticide, un peu acidulé avec des notes de fruits rouges.

Housse de plancha, en attendant…

La pluie est annoncée chez nous mais elle se fait rare pour le moment, j’ai une plancha mais jusqu’à ce jour c’était un grand sac poubelle qui faisait office de housse.

Mais dans mon sous-sol, qui est une vrai caverne d’Ali Baba mais qui ne contient pas d’objets de valeurs, je me suis rappelé qu’une vieille tente Canadienne était toujours en attente pour le chemin de la déchetterie.

Vous l’aurez compris si je peux en tirer quelque chose c’est bien pour la planète.

Voila comment j’ai procédé en suivant ce petit croquis fait à l’arrache.

housse, le croquis.

J’ai une surface de 60 sur 45 à couvrir et environ 25 centimètres de hauteur.

Voila la housse une fois passée à la machine à coudre.

housse.

housse.

Voila encore un petit bricolage qui durera le temps de trouver une housse.