Tarte aux figues d’Anatole.

Comme il me restait quelques figues et que ces fruits ne se conservent pas bien longtemps, j’ai procédé à leurs transformations, un bon kilo avec des pêches de vigne pour faire de la compote et le reste pour faire une petite tarte aux figues.

C’est une recette toute simple, la pâte brisée, des figues coupées en quatre et déposées au fond et le tout recouvert d’un petit appareil à base de crème fraîche, œuf, sucre, tapioca et poudre de noisettes.

En général il n’en reste jamais.

Elle vient de sortir du four, mais ce soir nous allons lui jeter un sort 🙂

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La quiche à quatre mains…

Parfois on en arrive à ce demander ce que nous allons manger, entre bruschetta jambon cru/fromage de chèvre, tarte aux tomates, pizza, ou comme cette fois, où nous avons fait la quiche à quatre mains.

La quiche à quatre mains consiste à ce partager les taches, je m’occupe de la pâte, de la rouler, de râper le fromage et ma moitié de l’appareil.

Pour la confiture de figues je suis souvent seul maître à bord, je vais cueillir les fruits, je les lave, les prépare, je fais cuire la confiture et je mets en pots.

Quand j’ai fait tout cela je prends les commandes de l’ordinateur « Libre » pour faire avec Glabels de jolies petites étiquettes.

 

 

Mon jardin a soif…

Comme dans une bonne partie du pays le jardin a soif et ici aussi il faut hydrater nos petits légumes.

Petite séance de photographie cet après-midi, nous avons eu un petit orage mais on ne voit même pas qu’il a plu.

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Dédicace spéciale pour Romain.