En panne de bricolage…

Entre l’herbe qui pousse à la vitesse grand V, le potager qui demande de l’aide pour ne pas disparaître sous les herbes indésirables et un ordinateur capricieux je n’ai pas le temps de bricoler.

Je vais avoir quelques morceaux de bois à couper et j’ai toujours mon petit chevalet en bois qui a été plusieurs fois réparé, je pense qu’il pourra encore faire le job un bon moment mais vous le savez je suis un grand curieux et toujours partant pour une nouvelle expérience de travail manuel.

Chevalet de fabrication artisanale.

Chevalet en bois.

Comme vous pouvez le remarquer les petits morceaux de chevrons ont la vie dur quand à la fin de la journée la tronçonneuse devient lourde, ce n’est pas le plus difficile à changer.

Alors j’ai vu qu’il y avait en vente des chevalets qui permettent d’installer de grands tronc, qui se replient et ne prennent pas de place dans le garage. Les prix varient entre 140 et 230 euros ce qui me semble un peu fort, alors je pense que lorsque j’aurais les matériaux je me lancerais dans ce nouveau projet.

Si quelqu’un parmi les visiteurs connaît le système qu’il n’hésite pas à laisser un commentaire pour d’éventuelles améliorations.

Voila en image l’idée de départ.

Chevalet métallique.

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Fabrication piège à frelon asiatique.

Vous le savez le frelon asiatique est arrivé dans nos contrées, tout comme le moustique tigre, cette année je vais tester un piège un peu plus sélectif, le but étant d’attraper les reines qui vont faire de nouvelles colonies.

Habituellement je ne fais pas de toit mais lorsqu’il pleut le piège se remplit, ici il y a un double fond avec l’appât, les insectes ne se noient pas, de petits trous de part et d’autre de la bouteille permettent aux petits visiteurs de s’échapper.

Les trous pour s’échapper.

Après installation dans le pêcher.

La potentille rampante.

La potentille rampante est une plante herbacée, vivace, de la famille des Rosacées.

Commune sur tous le territoire français (excepté en haute altitude), elle prolifère en bordure de chemins, dans les fossés, les prairies… et les jardins.

Elle mesure de 10 à 20 cm de haut.

Au jardin, la potentille rampante est notamment très souvent présente sur les allées du potager…

Et pour cause : elle indique un tassement du sol par piétinement.

Ce piétinement aura pour conséquence un sol compacté pouvant virer à l’asphyxie.

Ce ne serait pas vraiment un problème si elle se cantonnait à ces allées…

Mais le souci est qu’elle forme, à la base de sa rosette, de longs stolons pouvant mesure jusqu’à 1 mètre de long, et s’enracinant facilement… lui permettant ainsi de s’étaler à son aise dans les planches de culture (et rendant par la même occasion son éradication particulièrement délicate).

Un excès d’azote dans le sol favorise également sa prolifération.

Plutôt rustique, elle résiste à des températures négatives de l’ordre de -15 °C ainsi qu’à la sécheresse.

Source:https://www.un-jardin-bio.com/potentille-rampante/

La potentille rampante est une plante médicinale.

Le principe actif de la potentille rampante est l’acide tannique. Ce sont très souvent ses fleurs et feuilles qui sont utilisées. On peut donc s’en servir aussi bien par voie interne qu’externe. Anti-inflammatoire, antihémorragique, elle est efficace contre les diarrhées estivales, la diarrhée de la fièvre typhoïde, l’entérite, les colites aiguës, l’entérocolite. En gargarisme, la décoction de la potentille rampante vient à bout des aphtes, stomatites et gingivites, pharyngites chroniques et périodontose. Les compresses à base de potentille rampante soulagent les contusions et les brûlures. Les racines de la potentille rampante, elles, seraient efficaces contre la fièvre et la douleur.

Source: https://www.jardiner-malin.fr/sante/bienfaits-potentille-rampante.html

Retour en arrière ???

Même si le remembrement a eu sa période de gloire lors de la grande modernisation de l’agriculture des années cinquante aux années quatre vingts, il serait faux de dire qu’il est fini, tellement la destruction des haies et l’agrandissement des parcelles agricole se poursuit de nos jours.

La loi qui a instauré le remembrement en France date de 1941 mais c’est en 1954 qu’apparaît, dans un décret, le terme d’« aménagement foncier » associé au remembrement. Destinées à favoriser les gains de productivité dans l’agriculture, les opérations de remembrement visaient à regrouper les parcellaires dispersés des exploitations, à faire disparaître les gênes, obstacles à la mécanisation (bosquets, haies).

L’office national de la chasse et de la faune sauvage (ONFCS), devenu l’office français de la biodiversité (OFB), recensait la disparition de 750 000 km de haies vives, arrachées sous l’effet conjoint du remembrement agricole et du déclin de l’activité d’élevage au profit de la céréaliculture intensive.

Qui n’a jamais entendu parler de ce fameux remembrement, une fameuse initiative politico-industrielle qui eut pour première acte la destruction massive de millions de kilomètres de haies à travers le pays.

Alors que je revenais de ma petite balade forestière quelle surprise de voir ces kilomètres de haies fraîchement replantées.

Haies.

Une petite idée pour aider les paysans à replanter.

Pris en flagrant délit…

Nous avions bien remarqué quelques souvenirs laissés sur la terrasse mais ce soir nous avons pris en flagrant délit le coupable.

Le chat SDf venait d’avoir sa petite ration de croquette quand nous avons vu cette boule piquant partager la gamelle, le temps d’aller chercher l’appareil photo le félin avait abandonné.

Pas sauvage la bestiole elle revient tous les soirs depuis quelques jours.

La chia.

La chia, (Salvia hispanica) est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, originaire du Mexique. Cette sauge était cultivée pour ses graines alimentaires à l’époque précolombienne par les Amérindiens. Les graines de chia, qui furent une des bases de l’alimentation de plusieurs anciens peuples du Mexique, servirent aussi à des fins médicinales et comme offrandes aux dieux aztèques.

Après avoir été ignorées pendant des siècles, ces graines ont attiré l’attention des nutritionnistes pour leur haute teneur en lipides (25 à 38 %) comportant une forte teneur en acide alpha-linolénique (du groupe oméga-3). Depuis la fin des années 1990, une culture commerciale s’est développée dans plusieurs régions d’Amérique et d’Australie, pour fournir des graines aux magasins diététiques des pays développés.

Sources: Salvia hispanica.

L’ autre jour j’avais repéré un champs avec une drôle de culture, en passant en voiture je pensais que c’était du chanvre. Alors ce jour j’ai grimpé sur mon fidèle destrier et je suis parti à la découverte de cette nouvelle plante cultivée, nous sommes quand même assez éloigné du Mexique.

fleurs de chia.

fidèle destrier.

La Carotte sauvage…

La carotte était déjà, au temps des Gaulois, notre légume national, puisque Pline l’appelait pastinaca gallica, c’est à dire « nourriture de Gaulois ». Mais il faudra vraiment attendre le Moyen Âge pour que la carotte soit sur toutes les tables.

Les graines de carotte ont les même vertus propriétés apéritives, digestives, carminatives et galactogènes que celles des autres ombellifères (anis, fenouil).

Actuellement c’est la fin de saison pour les carottes sauvages, mais on trouve encore les petits paniers renfermant les graines.

carotte sauvage

graines de carotte sauvage.

Vous le savez je teste souvent des recettes de cuisine avec des plantes sauvages, je n’ai donc pas manqué de faire des panna-cota à la carotte sauvage.

Dégustation à venir.

panna-cota.

Je ne vais pas vous mentir, ce n’est pas un dessert à tomber parterre, le goût de la carotte c’est un peu perdu, c’est vraiment léger mais cela a le mérite d’avoir été testé.

Et puis j’ ai récupéré des graines qui sont en train de sécher pour servir comme aromatiques.

Sources: Petit Larousse des plantes Médicinales.

Vendanges…

Comme un peu partout dans le pays les vendanges sont précoces cette année, fraichement ramassé ce matin aussitôt (ou pratiquement) foulé au moulin à légumes dans l’après midi.

Ce ne sera pas la récolte du siècle mais l’occasion de nous rappeler notre première vendange à la maison avec les enfants qui avaient foulé le raisin dans une grosse bassine avec leurs pieds.

L’autre jour j’avais fait quelques pots de gelée de pommes mais cette fois j’en ai pas alors j’ai transformé la récolte en jus, mais pas de quoi en stériliser comme vous pouvez le remarquer.

jus après foulage dans le moulin à légumes.

après une petite filtration.

Alors vous donner la dominante principale de ce jus ?

C’est surtout celui du raisin sans pesticide, un peu acidulé avec des notes de fruits rouges.

L’amarante.

Non, je ne vais pas vous parler de Florence Foresti ou de GiedRé.

Je vais vous parler de l »Amarante cette petite plante annuelle de 15 cm à 1,50 , dressée, verte ou rougeâtre, glabre en bas, légèrement poilue en haut. Parfois, elle porte de nombreuses ramifications à la base.

Aucune odeur ne se dégage quand on froisse les feuilles, on peut manger les jeunes feuilles de la base ou les jeune pousse qui se consomment crue ou cuites au printemps ou à l’automne, les graines peuvent être récoltées, moulues puis mélangées à la farine.

Les belles amarantes rouge semées comme ornementales sont comestibles.

Ici c’est dans mon potager qu’elles poussent sans que j’ai apporté une seule graine, chaque année j’en laisse quelques spécimens pour ornementer mon jardin.

amarante.

graines d’amarante.

juste ramassées.

Sources: Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles aux Éditions de Terran.

Les qualités nutritionnelles des graines sont larges et diversifiées :
Elles sont une bonne source de protéines et notamment de lysine, un acide aminé excellent pour le cerveau et la mémoire. Associées à des céréales, elles sont idéales pour les sportifs et les végétariens.
Elles sont riches en fer, mais ce dernier doit être associé à de la vitamine C pour une meilleure absorption. En effet, le fer d’origine végétale est moins bien assimilé par le corps.
Naturellement riches en fibres, elles améliorent le transit intestinal.
Elles sont sans gluten et disposent d’une bonne teneur en amidon, ce qui les rend très digestes et parfaites pour les intolérants au gluten atteints de la maladie cœliaque.
Enfin, elles sont sources d’importantes quantités de minéraux comme le calcium (parfait contre l’ostéoporose), le magnésium ou le zinc. Les graines d’amarante contiennent également de l’acide folique (vitamine B9) qui joue un rôle important dans le développement du système nerveux de l’embryon lors des premières semaines de grossesse.

Sources: https://www.jardiner-malin.fr/sante/amarante.html