3 avril, on change de corps de métier,…

Hier en déplaçant ma superbe hache, je me suis blessé légèrement avec le tranchant de l’engin, alors je me suis dit qu’il fallait remédier à cela.

Avant de passer à quelque chose de plus joli j’ai découpé un tuyau d’alimentation en eau, je l’ai fendu dans sa longueur et voila une solution rapide pour protéger la lame.

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Pour la deuxième solution j’ai choisi de travailler le cuir, j’avais déjà fait il y a quelques mois une housse pour protéger le couteau que j’avais fabriqué.

Comme d’habitude, c’est avec les moyens du bord que j’ai procédé, pour percer le cuir j’ai utilisé un petit foret, un cutter fait maison, une vieille paire de ciseaux, du fil à rôtie que j’ai graissé et deux aiguilles à canevas.

Après avoir fait un patron en carton j’ai dessiné sur ma pièce de cuir et découpé en gardant environ 1cm de marge pour la couture.

Pour fermer la housse, j’ai choisi ce système de fixation.

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Comme je l’ai déjà dit la dernière fois le métier de maroquinier sans le matériel adéquat, ce n’est pas évident, mais cela reste quand même réalisable.

2 Avril 2020, toujours en confinement,…

Voila j’ai terminé le manche de hache, je vais voir s’il se comporte bien dans le temps, il est encore un peu gros, mais je verrais plus tard.

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Et puis je me suis fabriqué un crochet d’établi, un petit bricolage qui rend service pour scier ou pour bloquer une pierre à affûter, ou une pièce de bois à travailler au ciseau.

Pas besoin de sortir de Saint Cyr ou avoir fait ENA pour construire ce crochet d’établi.

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Il vous faudra environ 5 minutes pour bricoler ce petit accessoire.

Seizième jour,…

Rien de formidable ce jour, j’ai fabriqué une deuxième paire de castagnettes car comme vous le savez nous avons souvent deux bras avec une main au bout et il ne faut pas faire de jaloux.

Comme pour la première paire j’ai taillé un petit morceau de poirier mais cette fois j’ai taillé les  deux cuillères dans la même planche parce que c’est plus facile à fixer sur l’établi.

Une fois mes cuillères me donnant satisfaction j’ai taillé à la serpe le plus gros de la forme et pour finir j’ai coupé la pièce de bois en deux.

Pour avoir une taille à peu près identique aux premières j’ai dessiné le contour en les posant sur ma petite planchette.

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Quinzième jour,…

1avril

En ce mercredi premier avril 2020, je n’ai pas fait un poisson mais un espèce de reptile qui ressemble à un lézard, il me restait une petite chute de bois de poirier de mes précédentes expériences et j’ai tenté la 3D pour celui là.

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Entre deux sculptures je poursuis la construction du manche de hache, j’ai fendu mon autre morceau de frêne pour qu’il sèche tranquillement mais il y a un gros nœud qui ne va me faciliter la tache à moins que le prochain manche soit plus court. Le beau fils de la voisine d’en face me voyant me débattre avec le pied de frêne m’a demandé ce que je faisais, je lui ai donc expliqué le sens de ma démarche et il m’a dit: oui c’est vrai c’est pas un truc qu’on trouve sur le Bon-Coin.

Quatorzième jour,…

L’hiver fait son retour en force pour une petite semaine, on dit souvent, que la Saint-Amédée, est de mars la plus belle journée, en 2020 ce n’est pas tout à fait vrai, pas de bricolage en plein air il y a un vent glacial du Nord Est.

On m’a soufflé à l’oreille que je pourrais fabriquer des castagnettes en bois, il me reste toujours quelques morceaux de poirier alors c’est parti pour la première paire.

Après avoir scié un petit morceau de bois et fendu en deux, j’ai débité une planche pour tailler les deux castagnettes.

J’ai sculpté et creusé les cuillères et fait les trous pour passer le lacet.

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Il faut manger au treizième jour,…

Je ne suis pas toujours fourré dans le sous-sol ou dans le jardin car j’ai aussi un ventre qui réclame sa dose journalière.

Et puis il y a longtemps que je n’ai pas mis de recette sur le blog.

En cette période de confinement il faut faire avec ce que l’on a sous la main, il restait des champignons de Paris et nous avons encore des pommes dans la cave.

Alors pour commencer une recette de poulet aux champignons et riz complet.

Filet de poulet et champignons au wok

Pour deux personnes:
Un gros filet de poulet
Des champignons de Paris frais
Carotte
Gingembre
Ail
huile d’arachide
Sauce soja
Coriandre ou persil
Sel et poivre

Découpez les filets de poulet en lanières.
Pelez et hachez l’ail. Épluchez et râpez le morceau de gingembre frais.
Mettez les lanières de poulet, l’ail haché et le gingembre râpé dans un saladier, puis mélangez. Couvrez le saladier avec du film alimentaire, puis placez-le au frais pendant 1 heure.
Préparez les champignons, égouttez-les bien, puis taillez-les en lamelles et taillez une carotte en julienne.
Faites chauffer l’huile d’arachide dans un wok placé sur feu vif. Faites-y revenir les lanières de poulet et la julienne de carotte pendant 5 min, en les mélangeant bien, jusqu’à ce que les lanières de poulet soient bien dorées. Ajoutez ensuite les lamelles de champignons et la sauce soja. Salez et poivrez selon vos goûts, remuez bien, puis poursuivez la cuisson pendant 5 min supplémentaires, toujours à feu vif. Pendant ce temps, lavez, épongez et ciselez les brins de coriandre fraîche ou le persil.
Quand le wok de poulet aux champignons est prêt, servez-le de suite parsemé de coriandre ciselée. Dégustez accompagné de riz basmati ou de nouilles.

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Je ne suis pas fan de la sauce soja je trouve que c’est trop salé mais faut bien varier les plaisirs.

Ensuite une petite flognarde qui a subit une petite surcuisson, comme disait mon ancien boulanger « ce n’est pas trop cuit, c’est saisi ».

Flognarde aux pommes

Fouettez 4 œufs avec quatre cuillères à soupe de sucre.
Ajoutez 5 cuillères à soupe de farine (blanche et maïzena) puis 1/4 de litre de lait.
Pelez 5 pommes et coupez les en cubes, les faire revenir dans 60gr de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre (vanillé) pour les faire caraméliser.

Mélangez le tout et versez dans un plat beurré puis mettez au four chaud durant 3/4 d’heure.

Saupoudrez de sucre vanillé et dégustez tiède ou froid.

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C’est super facile à faire mais il ne faut pas mettre la chaleur tournante, car le gâteau gonfle et se rapproche un peu trop de la source de chaleur du haut.

Prenez soin de vous et lancez vous dans la cuisine.

Douzième jour,…

Cet après midi j’ai repris la fabrication du manche de hache, après avoir taillé la forme du futur manche, je me suis attaqué au morceau qui est le plus délicat, le morceau qui rentre dans l’œil du tranchant.

Je préfère commencer par ce coté car si je me loupe je n’aurais pas fait le reste pour rien.

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L’ajustage n’est pas le moment le plus facile car il faut que ce la rentre pile-poil comme on dit.

Faut faire des essais, regarder où cela coince et poncer jusqu’au résultat final. Il est 17 heures et l’endroit où je bricole n’est plus au soleil alors rangement du matériel jusqu’à la semaine prochaine, je suis pas loin d’avoir fini cette partie.

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Encore quelques coups de papier de verre et je pourrais faire le trait de scie pour la cale en bois que je taillerais ensuite.

Il me restera à affiner le manche et ce sera tout pour cette restauration.

Onzième jour,…

Comme je l’ai dit dans un précédent article j’ai récupéré deux pieds de frêne d’un mètre de long, le lendemain une grosse fente se présentait dans un des morceaux. Signe pour moi qu’il ne faut pas attendre sinon je risque de ne pas pouvoir faire ce que je veux, et cela tombe bien puisque je suis confiné à la maison mais que je peux sortir dans le jardin.

IMG_3318Voila donc le deuxième morceau, j’ai fendu la bûche en deux dans sa longueur, j’essaye de reproduire a la façon des anciens lorsqu’ils emmanchaient leur hache, c’est le but de l’expérience sinon j’aurais dégainé la carte bleue.

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C’est le morceau du milieu qui va me servir pour ce premier exercice, comme vous le voyez là il a déjà pris quelques coups de serpe et j’ai coupé pour qu’il soit un peu plus court et ainsi m’épargner un peu de travail.

L’idée c’est d’avoir quelque chose avec deux cotés presque plats et une forme qui ressemble au manche d’origine.

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Comme dit un proverbe: « pour en avoir assez, il faut en avoir de trop » c’est pour cette raison que j’ai laissé de la marge pour fignoler.

Pour cette fois j’en ai terminé, la période de confinement n’étant pas encore arrivée à sa fin j’ai encore un peu de temps devant moi.

Démancher cette hache n’a pas été une partie de plaisir, même si le manche était vermoulu la partie insérée dans l’œil était bien sertie, et j’ai compté dedans deux clous plus trois autres coins forgés.

Dixième jour,…

Jeudi c’est jour des courses, ce matin nous avons rentré 5 stères de bois pour l’hiver prochain et cet après midi j’ai rempli le frigo, plus une seule boite d’œufs dans le magasin, sans compter qu’il n’y avait plus de yaourts natures, les gens mangent plus (+) ou quoi?

En faisant de la place pour pouvoir ranger le bois je suis tombé sur deux spécimens de scutigères véloces, j’en ai attrapé un pour pouvoir le prendre en photo, il a été enfermé le temps de faire quelques clichés et il a retrouvé la liberté.

Alors le centipède est extrêmement agile, très actif durant la nuit et comme tous les myriapodes c’est un prédateur qui se nourrit d’insectes, surtout de mouches qu’il capture sur les murs ou au plafond.

Il est long de 18 à 26 mm et possède de puissantes mandibules, deux paires de maxilles et une paire de maxillipèdes dans laquelle débouchent les glandes à venin, ses antennes sont longues, de même que ses 15 paires de pattes, il a des yeux à facette contrairement à tous les autres mille-pattes.

C’est une bestiole qui n’est pas très élégante mais d’une redoutable efficacité à la chasse.

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Mon marchand de bois est sympa, je lui ai parlé de morceau de frêne pour fabriquer un nouveau manche à ma hache Talabot, et il m’en a apporté deux beaux morceaux, un prochain exercice à l’ancienne de fabrication en prévision.

Sources: le guide Delachaux des araignées et arachnides d’Europe.